В гостях у хлебопеков побывали ахтубинские школьники, где ознакомились с рабочими профессиями
Большая часть школьников о своей будущей профессии начинает задумываться обычно с 7-8 классов. При этом многие из них мечтают стать экономистами, юристами, программистами, менеджерами, игнорируя рабочие профессии, весьма востребованные на местном рынке труда.
Чтобы изменить данную ситуацию и привлечь внимание старшеклассников к рабочим профессиям, в Ахтубинском районе приняты меры по профессиональной ориентации школьников и молодежи.
В рамках этой программы группа учеников городской СОШ №4 побывала недавно с профориентационной экскурсией на Ахтубинском хлебозаводе, ставшем в последние годы стабильным и динамично развивающимся предприятием. Встретил ребят один из руководителей Ильхам Шамилов. Он рассказал о создании хлебозавода, его специфике, ассортименте выпускаемой продукции и задачах, стоящих перед трудовым коллективом. После чего ребята прошлись по цехам, ознакомились с технологией выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, современным оборудованием, много интересного узнали о работе пекарей, кондитеров и технологов.
Ежесуточный объем хлебобулочных и кондитерских изделий, отправляемых в торговую сеть, составляет около 9 тонн. Несмотря на высокую конкуренцию, продукцию ахтубинских хлебопеков охотно берут не только сельские магазины, но и городские супермаркеты. Среди покупателей она пользуется повышенным спросом и на полках не залеживается. Это достигается главным образом за счет высокого качества продукции, в чем большая заслуга всего коллектива, насчитывающего более 100 человек. Почти все они имеют профессиональное образование, старательно относятся к делу и дорожат высокой репутацией своего предприятия.
Прощаясь с гостеприимными хлебопеками, ребята не скрывали своих впечатлений от увиденного и увлеченно делились ими друг с другом. Особый интерес у них вызвало мастерство кондитеров и, в частности, приготовление сдобного изделия «Улитка», которым так любят полакомиться дети. Полтора часа, отведенных на экскурсию, пролетели быстро, но ее организаторы – специалисты экономического управления районной администрации – высказали надежду, что школьникам они помогли открыть для себя суть рабочих профессий, их важность в развитии экономики, что несомненно будет способствовать осознанному подходу старшеклассников к выбору будущей профессии.
27.11.2013 №174 (26433)
При подготовке статьи были использованы материалы: В гостях у хлебопеков побывали ахтубинские школьники, где ознакомились с рабочими профессиями